Cukinijų salotos

Jums reikės:

• 300 g cukinijos
• 300 g ilgavaisio agurko
• 2 v/š aliejaus
• 1 v/š citrinos sulčių
• druskos
• aitriųjų paprikų dribsnių
• 1 avokado
• 50 g anakardžių riešutų 

Kaip gaminti:
Nuplaukite cukiniją ir agurką. Daržoves supjaustykite juostelėmis bulvių skustuku sukant ratu iki sėklyčių. Avokadą supjaustykite kubeliais. Sudėkite daržoves į dubenį. Supilkite aliejų, citrinos sultys ir pagardinkite druska bei paprikos dribsnius. Gerai išmaišykite. Dėkite į lėkštę ir apibarstykite anakardžių riešutais.