Blyneliai su mėsa

Jums reikės:

Tešlai:

• 1 kiaušinio
• 1/2 a/š druskos
• 2 v/š cukraus
• 200 ml pieno
• 200 g miltų
• 2 v/š aliejaus
• 150 ml vandens

Įdarui:

• 500 g maltos mėsos
• mėsos prieskonių
• 1 svogūno
• 2 kietai virtų kiaušinių
• 150 g sūrio
• 1 v/š sviesto

Kaip gaminti:

Kiaušinį ištrinkite su druska ir cukrumi. Įpilkite pieną. Po truputį suberkite miltus ir užmaišykite tešlą. Įpilkite aliejaus ir palikite 30 min. Prieš kepant įpilkite vandens ir dar kartą išmaišykite. Į sausą keptuvę pilkite samtį tešlos. Pakreipkite keptuvę, kad tešla tolygiai pasiskirstytu po visą keptuvės plotą. Kepkite iš abiejų pusių.

Paruoškite įdarą: Keptuvėje apkepkite faršą su smulkiai pjaustytu svogūnu. Pagardinkite prieskoniais. Į iškepusį faršą sudėkite sviestą ir išmaišykite. Sūrį ir kiaušinius supjaustykite smulkiais kubeliais ir įmaišykite į ataušusį faršą. Ant kiekvieno blyno uždėkite paruošto mėsos įdaro ir sulankstykite arba suvyniokite. Blynelius kelias minutes paskrudinkite iš abiejų pusių. Patiekite su grietine.