Rabarbarų sriuba su leistinukais

Jums reikės:

• 500 g rabarbarų

• 1 l vandens

• 2 v/š krakmolo

• 5-6 v/š cukraus

• grietinėlės

• cinamono

Leistinukams:

• 1 kiaušinio

• 1 v/š sviesto

• 3 v/š vandens

• 2 v/š cukraus

• žiupsnelio druskos

• 8 v/š miltų

Kaip gaminti:

Nuplautus, nuluptus ir supjaustytus rabarbarus nuplikykite verdančiu vandeniu, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite. 2-3 min. po užvirimo suberkite cukrų ir supilkite šaltame vandenyje išleistą krakmolą. Nuimkite nuo ugnies.

Iš kiaušinio, sviesto, vandens, cukraus, druskos ir miltų užmaišykite tešlą. Šaukštu suleiskite į verdantį vandenį. Porą minučių pavirus išgriebkite ir sudėkite į sriubą. Sriubą dar kartą užvirinkite.

Patiekite šiltą, įpylus grietinėlės ir pabarsčius cinamonu.